营养师一般在哪里工作？
导语概要
优路教育教师左红军，建造师行业，辅导泰斗,全国一二级建造师培训专家，实践经验丰富，理论功底深厚，对建筑类执业资格考试有很深的研究，主讲《建筑实务》，优路教育教师刘仁辉，哈尔滨工业大学教授、一级建造师培训专家，2005、2006、2007年连续3年全国一级建造师执业资格考试成员，主讲《建设工程法规及相关知识》...
扁豆的营养价值及功效
扁豆的营养价值及功效
扁豆的营养价值
扁豆的营养价值较高，新鲜扁豆荚蛋白质含量达2.8%，是青椒、番茄、黄瓜的1～4倍;维生素C含量为13毫克/100克。
据测定，每100克干扁豆种子含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克、锌2.44毫克，还含有胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素，尚含豆甾醇、磷脂、酪氨酸酶等。
扁豆富含人体所必需的微量元素锌，锌是维持性器官和性功能正常发育的重要物质，它能促进智力发育和视力发育，提高人体的免疫力。所以，青少年常吃些扁豆，对身体的生长发育大有益处。扁豆钠含量低，是心脏病、高血压、肾炎患者理想的康复蔬菜。
扁豆的食疗功效
1.扁豆能降低血糖，是糖尿病患者的康复佳品
我国知名药物学家李时珍在《本草纲目》称扁豆有“止消渴”的功用，消渴就是现代医学所称的糖尿病，用扁豆水煎服，治疗糖尿病有较好的疗效。
现代医学研究发现，这是因为扁豆中所含的淀粉酶抑制物，参加糖代谢的作用，有降低体内血糖的作用。因而，扁豆能降低血糖，是糖尿病患者的康复佳品。
2.扁豆富含锌元素，能提高男子生育能力
扁豆中富含锌元素，成年男子多吃扁豆能增加精液量，提高生育能力。美国生物学家研究发现，男子的精液量与锌元素有密切的关系。当锌元素减少其精了量就减少，这就会影响精子在阴道内的活动能力，从而影响受孕。
这项研究人员还认为，锌是人体细胞生长及修补都必需的一种微量元素，当锌的储藏量下降时，人体就会牺牲其生殖能力以应急需，如促进伤门的愈合等。
3.白扁豆具有抗菌、抗病毒的作用
据有关实验研究发现，白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒的作用。
白扁豆水提物含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。因而，体虚多病者、老年人常食扁豆对预防感染性疾病有良好的作用。
4.常食白扁豆能提高免疫力、防治白细胞减少症据有关实验研究发现，20%白扁豆冷盐浸液，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即能增强T细胞的活性，提高细胞的免疫功能。扁豆所含有的多种维生素、微量元素，能刺激机体骨髓造血组织，提高人体的造血功能，减少粒细胞的破坏。
由此可见，常食白扁豆对防治白细胞减少症有良好的疗效。
5.扁豆有防治肿瘤作用
据现代药理实验研究发现，扁豆中含有植物血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，使肿瘤细胞发生凝集反应，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，促使肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长。
因而，肿瘤患者常吃扁豆，能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对机体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的效果，对防治肿瘤大有益处。 资料整理：深圳百康营养师培训学校/member/bk.html
深圳百康营养师培训学校深圳百康国家二级公共营养师培训（高级）
深圳百康三级国家公共营养师培训班深圳百康四级公共营养师培训班
扁豆的营养价值
扁豆的营养价值较高，新鲜扁豆荚蛋白质含量达2.8%，是青椒、番茄、黄瓜的1～4倍;维生素C含量为13毫克/100克。
据测定，每100克干扁豆种子含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克、锌2.44毫克，还含有胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素，尚含豆甾醇、磷脂、酪氨酸酶等。
扁豆富含人体所必需的微量元素锌，锌是维持性器官和性功能正常发育的重要物质，它能促进智力发育和视力发育，提高人体的免疫力。所以，青少年常吃些扁豆，对身体的生长发育大有益处。扁豆钠含量低，是心脏病、高血压、肾炎患者理想的康复蔬菜。
扁豆的食疗功效
1.扁豆能降低血糖，是糖尿病患者的康复佳品
我国知名药物学家李时珍在《本草纲目》称扁豆有“止消渴”的功用，消渴就是现代医学所称的糖尿病，用扁豆水煎服，治疗糖尿病有较好的疗效。
现代医学研究发现，这是因为扁豆中所含的淀粉酶抑制物，参加糖代谢的作用，有降低体内血糖的作用。因而，扁豆能降低血糖，是糖尿病患者的康复佳品。
2.扁豆富含锌元素，能提高男子生育能力
扁豆中富含锌元素，成年男子多吃扁豆能增加精液量，提高生育能力。美国生物学家研究发现，男子的精液量与锌元素有密切的关系。当锌元素减少其精了量就减少，这就会影响精子在阴道内的活动能力，从而影响受孕。
这项研究人员还认为，锌是人体细胞生长及修补都必需的一种微量元素，当锌的储藏量下降时，人体就会牺牲其生殖能力以应急需，如促进伤门的愈合等。
3.白扁豆具有抗菌、抗病毒的作用
据有关实验研究发现，白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒的作用。
白扁豆水提物含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。因而，体虚多病者、老年人常食扁豆对预防感染性疾病有良好的作用。
4.常食白扁豆能提高免疫力、防治白细胞减少症据有关实验研究发现，20%白扁豆冷盐浸液，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即能增强T细胞的活性，提高细胞的免疫功能。扁豆所含有的多种维生素、微量元素，能刺激机体骨髓造血组织，提高人体的造血功能，减少粒细胞的破坏。
由此可见，常食白扁豆对防治白细胞减少症有良好的疗效。
5.扁豆有防治肿瘤作用
据现代药理实验研究发现，扁豆中含有植物血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，使肿瘤细胞发生凝集反应，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，促使肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长。
因而，肿瘤患者常吃扁豆，能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对机体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的效果，对防治肿瘤大有益处。 资料整理：深圳百康营养师培训学校/member/bk.html
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优路教育教师张新天，市政公用工程管理与实务应考指南(全国一二级建造师执业资格考试应考指南系列)主编、参与零六年、零七年一二级建造师命题，主讲《市政实务》;优路教育教师刘平玉，建工集团高级工程师，建造师辅导专家，一级建造师教辅主编，全国建造师考评认定专家,现为中国安装协会机电安装专业课程首席讲师，讲《机电工程管理与实务》。优路教育教师申玉辰，企业副总工程师，多年从事市政与公路工程建设管理工作，拥有一二级建造师市政工程等多个资质证书，主讲《公路实务》,优路教育教师李俊宏，河海大学教授，全国二级建造师，多次从事二级建造师的考前辅导工作，深受学员好评主讲《水利水电实务》。
常吃辣椒到底有什么好处
常吃辣椒到底有什么好处
辣椒原产于美洲，15世纪末，哥伦布把辣椒带回了欧洲，大约在，6世纪传入我国，很快受到了人们的欢迎。
辣椒主要有红椒和青椒之分，红椒在我国的栽培历史至少有400多年，而青椒不过100年。红椒别名番椒、海椒、辣子、辣角等，主要作调料用;青椒主要作蔬菜食用，故又名菜椒。我国西北、西南、华南各省均普 遍栽培辣椒，形成世界有名的“辣带”。
辣椒的果实形状与味道之间存在着某种相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重;柿子形椒多为甜辣，果肉越厚越甜脆。
【营养成分】 辣椒营养价值很高，含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含维生素C105毫克;用于调味的干辣椒中还含有丰富的 维生素A. 红椒远比青椒的营养价值高，与青椒相比，红椒中所含的维生素C是其0.8倍，胡萝卜素是其3倍。
【药用功效】 1.辣椒是健胃、助消化的良药，能增进食欲。 2.辣椒有增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、促进血液循环的功效，从而能有效地调整和促进人体排水机能，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。 3.吃辣椒会发汗，可以消耗一定的热能。 4.辣椒具有促进唾液分泌和淀粉的活性酶转化、杀菌之功效。 5.辣椒对预防感冒、动脉硬化，夜盲症和坏血病有显著效果。 6.辣椒有美容养颜的功效，尤其适宜在秋季食用。 7.辣椒有预防癌症、延缓衰老的功效，适量的辣椒贮存于肝脏内会成为类似抗癌剂的物质。
【食用方法】 辣椒可单独炒食，也可做菜肴的配料和调料。还可以用于制作辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等。
【食用宜忌】 1.住在潮湿环境的人，适当吃些辣椒，对预防风湿病和冻伤有好处。辣椒能增加消化液分泌，有一定的助消化作用，食欲减退者适宜食用。 2.辣椒一次不宜食用过多，因为辣椒碱对人体有强烈的刺激性，食用过量辣椒会危害人体健康。 3.患食管炎、胃肠炎、胃溃疡、高血压、牙龈炎以及痔疮等的患者，均应少食或忌食辣椒。辣椒性味辛热，且有较强刺激性，会加重炎症反应火眼、牙疼、喉痛、咯血等火热病症或肺结核病患者，都应慎食辣椒 。
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辣椒原产于美洲，15世纪末，哥伦布把辣椒带回了欧洲，大约在，6世纪传入我国，很快受到了人们的欢迎。
辣椒主要有红椒和青椒之分，红椒在我国的栽培历史至少有400多年，而青椒不过100年。红椒别名番椒、海椒、辣子、辣角等，主要作调料用;青椒主要作蔬菜食用，故又名菜椒。我国西北、西南、华南各省均普 遍栽培辣椒，形成世界有名的“辣带”。
辣椒的果实形状与味道之间存在着某种相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重;柿子形椒多为甜辣，果肉越厚越甜脆。
【营养成分】 辣椒营养价值很高，含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含维生素C105毫克;用于调味的干辣椒中还含有丰富的 维生素A. 红椒远比青椒的营养价值高，与青椒相比，红椒中所含的维生素C是其0.8倍，胡萝卜素是其3倍。
【药用功效】 1.辣椒是健胃、助消化的良药，能增进食欲。 2.辣椒有增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、促进血液循环的功效，从而能有效地调整和促进人体排水机能，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。 3.吃辣椒会发汗，可以消耗一定的热能。 4.辣椒具有促进唾液分泌和淀粉的活性酶转化、杀菌之功效。 5.辣椒对预防感冒、动脉硬化，夜盲症和坏血病有显著效果。 6.辣椒有美容养颜的功效，尤其适宜在秋季食用。 7.辣椒有预防癌症、延缓衰老的功效，适量的辣椒贮存于肝脏内会成为类似抗癌剂的物质。
【食用方法】 辣椒可单独炒食，也可做菜肴的配料和调料。还可以用于制作辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等。
【食用宜忌】 1.住在潮湿环境的人，适当吃些辣椒，对预防风湿病和冻伤有好处。辣椒能增加消化液分泌，有一定的助消化作用，食欲减退者适宜食用。 2.辣椒一次不宜食用过多，因为辣椒碱对人体有强烈的刺激性，食用过量辣椒会危害人体健康。 3.患食管炎、胃肠炎、胃溃疡、高血压、牙龈炎以及痔疮等的患者，均应少食或忌食辣椒。辣椒性味辛热，且有较强刺激性，会加重炎症反应火眼、牙疼、喉痛、咯血等火热病症或肺结核病患者，都应慎食辣椒 。
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