西餐在国际上的认可度逐步提高。随着我国餐饮业的快速发展，未来五年对人才的需求将达到1000万左右。巨大的人才缺口不仅是餐饮业发展的瓶颈，也是厨师业相对于其他行业在就业方面的显著优势。学习西餐技能，越早学习越早受益。小编为大家筛选了以下10家机构：
西安盘点国内十大西点烘焙培训班排名一览？
1、新纪元烹饪技工学校
2、刘清
3、王森学校
4、熳点教育
5、食为先
6、新东方烹饪学校
7、新梦想职业技术学校
8、美思烘焙学校
9、欧米奇
10、正宇咖啡
以上这10家机构在培训方面比较专业，大家就可以放心选择。如果大家还很纠结，小编接下来重点为大家介绍熳点教育。
曲奇饼干怎么做才酥脆：
1、避免过度揉面
制作饼干的面粉在揉的时候只要揉成团即可，一定注意不要过度揉面，造成面团起筋，我们选择低筋度的面粉的原因也正是因为这个问题，所以避免过度揉面做出的饼干会更加美味。
2、面粉决定口感
在制作饼干的过程中一定不能单纯的选择普通的面粉，制作曲奇的时候选择的是低筋面粉，因为低筋面粉意味着更低的蛋白质，这让烘焙出的食物口感上更加松软，所以蛋糕房在制作饼干或者蛋糕时选用的就是低筋面粉。
3、黄油的比例很重要
黄油作为制作饼干过程中的一个重要的配料如果比例不对会直接影响饼干的口感，虽然从健康角度讲，低黄油的食物确实更加利于身体健康，但是很多食物在口感和健康的角度上讲，其实较为难选择的，所以有句话叫做，在烘焙界，越高的热量食物越美味!
4、用糖粉代替糖
其实原因比较简单，因为糖粉能够和面团混合更加均匀和柔和，在制作饼干过程中可以让甜度分散的更加均匀，而不会造成制作的饼干，不同部分甜度差异较大
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