西点造型优美,赏心悦目,但是制作工艺复杂,有很多细节需要注意。如果想要成为一名合格的西点烘焙师,建议到正规的西点烘焙培训学校学习。为了方便大家筛选,小编整理了江苏排名前十的西点烘焙学校?供您选择:
1、新纪元烹饪技工学校
2、王森学校
3、新东方厨师烹饪学校
4、新梦想职业学校
5、熳点教育
想学西点烘焙技术,可以选择到熳点教育学校,不仅可以学到专业的烘焙技能,还能获得相关学历证书。如果您对相关培训的课程,收费,开课时间以及校区地址等有疑问,可以咨询我们的在线客服。
甜甜圈的制作方法:
食材配料:
面粉,玉米粉,酵母粉,白糖,蔓越莓,鸡蛋。
制作过程:
首先,在碗中加入300克面粉,200克玉米粉,5克酵母粉,30克白糖,然后倒入纯牛奶。再把它们搅拌均匀,并揉成面团。
接下来,用保鲜膜盖住它,把它放在一边,醒发到原来的两倍大。这与我们做发糕时候的方法很相似。面团发好后,我们把它分成大小相等的等的小剂子,把它们摆放在蒸笼里,盖上盖子,等待第二次发酵。
第二次醒发15分钟后,再把把蛋液均匀地涂在它们上面,然后压上3-5颗干蔓越莓,水煮沸后,火蒸15分钟,年轻朋友喜欢吃的甜甜圈就制作完成啦,口感松软、奶香味十足、不油炸也美味。
温馨提醒:
其实,甜甜圈的形状并不是唯一的圆形,其实还有各种形状,但人们比较熟悉的是空心环形的,你可以发挥你的想象力去创作。
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