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广州学员推荐|西点蛋糕烘焙培训学校排名前十名

机构:熳点西点时间:2023-10-11 11:21:08 点击:11

西餐在国际上的认可度逐步提高。随着我国餐饮业的快速发展,未来五年对人才的需求将达到1000万左右。巨大的人才缺口不仅是餐饮业发展的瓶颈,也是厨师业相对于其他行业在就业方面的显著优势。学习西餐技能,越早学习越早受益。小编为大家筛选了以下10家机构:

广州学员推荐|西点蛋糕烘焙培训学校排名前十名

1、新纪元烹饪技工学校

2、刘清

3、王森学校

4、熳点教育

5、食为先

6、新东方烹饪学校

7、新梦想职业技术学校

8、美思烘焙学校

9、欧米奇

10、正宇咖啡

以上这10家机构在培训方面比较专业,大家就可以放心选择。如果大家还很纠结,小编接下来重点为大家介绍熳点教育。

西点

各类小饼干的做法

一、燕麦粗纤芝麻饼干:

【材料】即食燕麦片100克,蛋糕粉或低筋面粉60克,熟黑芝麻6克,熟白芝麻6克,椰蓉20克,细砂糖20克,盐1克,玉米油50克,清水38克左右。

1、将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。

2、倒入玉米油后用手抓匀。

3、再倒入水,抓匀一下,可以抓成团即可,不要太湿。

4、分成12个,捏成圆形再用手掌将圆形压扁,压成大约2mm的厚度。

5、放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。

二、核桃酥:

【材料】低筋面粉100克,核桃碎35克,玉米油50克,小苏打1/3茶匙,盐0.5克,糖粉40克,鸡蛋液20克,炒熟黑芝麻2克。

1、玉米油、糖和盐拌均匀,拌至糖溶解。

2、倒入鸡蛋液拌匀。

3、倒入面粉、苏打粉和核桃碎,拌成团。

4、分成16份,搓圆,然后用手掌将小圆球压扁。表面刷上蛋液,粘上黑芝麻。

5、放入已经预热到175度的烤箱中下层,烘烤15-18分钟。

三、营养芝麻苏打饼干:

【材料】黑米蛋糕粉150克,牛奶60克,玉米油30克,酵母3克,苏打粉1/4茶匙,细砂糖12克,盐1克,炒熟黑白芝麻各6克。

1、牛奶加温到30几度,倒入酵母和糖,拌至溶解。

2、面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里拌匀,倒入玉米油和牛奶酵母液,用刮刀将它们压拌成团。

3、倒入炒熟黑白芝麻,揉成面团,盖上保鲜膜,在室温下静置30分钟。

4、用擀成棍将面团擀成薄面片,可以垫张保鲜膜更易操作。

5、用切面刀将面片切成5*5厘米的方块,边角料可以继续揉合在一起,擀开,此分量大约可以做20几块饼干。

6、将饼干胚移至烤盘上,用叉子或者牙签戳出小孔,防止饼干在烘烤中变形。

7、放入已经预热好160度的烤箱中下层,烘烤13-15分钟。

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