郑州本地排名|西点师烘焙培训学校哪家好（去哪里靠谱）

西餐在国际上的认可度逐步提高。随着我国餐饮业的快速发展，未来五年对人才的需求将达到1000万左右。巨大的人才缺口不仅是餐饮业发展的瓶颈，也是厨师业相对于其他行业在就业方面的显著优势。学习西餐技能，越早学习越早受益。小编为大家筛选了以下10家机构：

郑州本地排名|西点师烘焙培训学校哪家好（去哪里靠谱）？

1、新纪元烹饪技工学校

2、刘清

3、王森学校

4、熳点教育

5、食为先

6、新东方烹饪学校

7、新梦想职业技术学校

8、美思烘焙学校

9、欧米奇

10、正宇咖啡

以上这10家机构在培训方面比较专业，大家就可以放心选择。如果大家还很纠结，小编接下来重点为大家介绍熳点教育。

烘焙需要用到的工具-烘焙器材-烘焙器皿：

1.烤箱

首先你要有一个烤箱，这个真是个硬性条件。烤箱是万能的，除了烤饼干烤蛋糕烤面包，还可以用来烤各种蔬菜、肉类食材。如果条件允许，建议买一个能精确控制湿度，30-40升的烤箱。

2.电动打蛋器

当你想做一个蛋糕，试着用手动打蛋器打了一两个小时，蛋清和奶油还是没有打发成功的时候，那么你就需要买一个电动打蛋器它是非常省时省力的，大家都爱用。

3.隔热手套

烤箱操作前后都很热，拿烤盘的时候需要戴上隔热手套，不然手热了可别怪我哦。

4.鸡蛋分离器

分离蛋黄、蛋白的小工具，比如烤制戚风蛋糕时要分离蛋黄、蛋白，就要用到它了。

5.保鲜膜

保鲜膜在烘焙的很多步骤中都会用到，可以多准备一点。

6.滚动材料

用于在平面上移动，挤压面团和其他可塑的食品材料。

7.粉筛

无论是做饼干还是做面包，只要使用了粉料，食谱上就会写上过筛。筛粉其实就是把面粉中的块状物筛出来，使粉料更细腻，更好地与其他材料融合。粉筛有各种大小。初学者选择中等大小的就可以了，熟练之后，再根据自己的习惯进行更换。

8.打蛋盆

打发蛋清或奶油需要一个大碗，可以是透明玻璃碗，也可以是不锈钢的。最好记住，较深的容器可以避免打发蛋清或奶油时到处都是，不锈钢的耐摔，透明材质的更方便观察打发情况，具体选择视情况而定。

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