玉米芝麻辫子面包

　　材料

　　鸡蛋一个，酸奶一瓶，盐一小匙，白糖两大匙，高筋粉两杯，玉米粉一大匙，干酵母4克，黄油两大匙

　　做法

　　1、先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。

　　2、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。

　　3、加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。

　　4、加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。

　　5、加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。

　　手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦

　　7、发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

　　8、松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。

　　9、开始编辫子，4过2，1过2，4再从2下面穿过来。

　　10、不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。

　　11、4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。

　　12、发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

　　13、烤箱中层，180度，20分钟。

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