互补长短 产品与服务两手抓

　　传统蛋糕企业与新型企业在快递物流方面达成共识，由于蛋糕产品的特殊性，委托第三方物流公司存在很多不确定因素，于是均自建配送队伍，以保证品牌口碑与产品质量。但是在其他方面，仍然需要优势互补，为占据市场创造充分的条件。

　　传统蛋糕企业与电子商务相结合，丰富的产品、已有的客户群以及雄厚的资本是其天然优势。但是，在服务方面还需加强。例如，在金凤成祥网上订购页面上可以看到，产品介绍寥寥无几，产品用料、口味均未做具体介绍，页面上配送服务与付款方式的按键点击后无效，在其他页面也没有说明，虽然热线电话标示非常明显，但是对于想了解产品的网民就增加了不便。

　　另外由于传统企业蛋糕种类丰富，各类蛋糕需要提前预订的时间也不同，虽然企业进行了说明，但是在产品分类方面没有进行分类与导航，消费者选购时会产生困惑。

　　对于新型B2C蛋糕企业而言，其耳目一新的产品与服务方式受到众多消费者喜爱，但是产品长期的单一性无法满足消费者多样的需求，21cake、莫菲等目前虽然已经开展月饼、咖啡、巧克力等产品的研发，但是依然需要在主打产品蛋糕方面求变、求创新，以满足不同年龄段、不同层次消费人群的要求。

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