抹茶纸杯蛋糕的制作方法有图

　　这次还是用的长帝新款CRDF30A烤箱,非常智能化的一款烤箱,外观不锈钢机身，方便清洁，简洁大方，30升的黄金空间足够家庭用量的需求。

　　不沾内胆，方便清洁。内置照明灯，随时观察,超大的门拉手及分段式拉门，推拉起来非常舒适.双层密封钢化玻璃门聚能反射网的设计，起到了安全防护和反射锁热的多重作用.

　　前面做了两次都用的wifi智能操作,今天这款蛋糕来试试面板直接控制,功能选择"面包/蛋糕"档,温度160度,时间先设了30分钟,开始预热.

　　抹茶纸杯蛋糕

　　材料:牛奶35g、无盐黄油45g、蛋黄90g、细糖20g、蛋白120g、细糖60g、低粉80g、抹茶粉10g

　　抹茶奶油霜:无盐黄油160g、糖粉50g、牛奶30g、酸奶200g、抹茶粉1g

　　抹茶纸杯蛋糕的图文做法

　　1.牛奶和黄油放在小锅中,隔水化开备用

　　2.低粉和抹茶粉过筛备用

　　3.蛋黄打散,加入20克细糖,隔热水搅拌至颜色发白的稠状

　　4.蛋白打至粗泡,加糖打至打蛋头拉起呈小弯钩的状态

　　5.将蛋黄糊加入蛋白霜内,拌至大致均匀

　　6.将过筛好的低粉和抹茶粉与蛋糊混合,从盆底捞起轻轻切拌至大致均匀

　　7.加入做法1的液体.轻轻拌至完全均匀.

　　8.装入纸杯中,

　　9.放入预热好的烤箱中160度15-20分钟

　　奶油霜做法:

　　1.室温软化的黄油打发,加入糖粉打发至颜色变白

　　2.加入牛奶打匀,分次加入回温的酸奶打匀

　　3.加入化开的抹茶粉打匀.

　　最后装入裱花袋,挤在杯子蛋糕顶部即可.

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