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　　婴儿可以喝酸奶吗|喝酸奶的宜忌
　　酸奶浓郁香甜，喜爱饮用者逐渐增多，酸奶是中老年人优选的健康饮品。但饮用酸奶有讲究，不可盲目。
　　（1）饮用酸奶的温度：适宜温度为10～12℃，在此温度下，奶的风味、口感、质地比较好。 　　（2）不要加热饮用：酸奶中含有的乳酸菌是活的细菌，对人体有益无害，它可以分解牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长的功能，并可减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活 性乳酸菌还具有增强胃肠消化功可减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化功能的作用。如果酸奶加热煮沸后，特有的风味消失，乳酸菌也会被杀死，营养价值大为降低，失去保 健的作用。 　　（3）不要过量饮用：过量饮用酸奶会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利人体健康，胃酸过多的胃病患者少饮酸奶为好。
　　（4）不宜空腹饮用酸奶：空腹时人的胃酸浓度较高，活的乳酸菌容易被杀死，导致酸奶的保健作用降低。空腹饮用酸奶，可出现嗝酸、心慌、头晕、四肢乏力等症状，因此，饭后2小时饮用酸奶效果较好。 　　（5）不宜喂婴儿酸奶：酸奶能抑制和消化病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响婴儿正常消化功能和神经系统的生长发育。因此，3岁以下的儿童不宜饮用酸奶。 　　（6）大病初愈后的患者适宜饮用酸奶：这是因为在手术或其他慢性病治疗中，会使用大量的抗生素，使肠道菌群发生很大变化，食用酸奶则可发挥调理胃肠的作用，使身体康复具有其他食品不可代替的作用。
　　（7）酸奶不宜与药物同服：因为抗生素类药物能杀死酸奶中的乳酸菌，所以，服用抗生素类药物时，应间隔2～3小时再喝酸奶为好，以利健身和治病。 　　（8）酸奶贮存：需要在4℃以下冷藏，一般可保存7～14天，在保存中其酸度会不断提高。但也不可保存时间过长，尤其是在正常温度下贮存时间长了会变质。

　　人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，存在于骨骼和牙齿中的钙约占钙总量的99%,其余的钙分布在体液和软组织中.钙必须溶解以后才能被人体吸收，所以凡是使钙形成不溶性物质的因素都阻碍钙的吸收.钙的吸收与肠道中钙的浓度有关，如果肠道中的钙浓度很高，被吸收的钙就会增加。

　　许多因未影响人体吸收利用钙:
　　1.钙易溶于酸，在酸性环境下容易被吸收而在碱性环境里钙会形成难以常解的盐类.因此.在选择食物时要注意酸碱度 .
　　2.少吃一些含草酸植酸多的食物，这是因为草酸和植酸与钙结合后形成不易溶解的草敌钙植酸钙，影响钙的吸收.菠菜、竹笋、苋菜含有较多的草酸和植酸.
　　3.膳食纤维中的一些物质与钙结合后.对钙的吸收很不利.体内脂肪含贡过高也会影响钙的吸收。这主要是因为脂肪消化不良时，钙会与未被吸收的脂肪酸结合.并随粪便排出体外.从而影响了钙的吸收和利用.
　　4.醋能够帮助钙质溶解，从而易于人体吸收，动物的骨头含有大士的钙但这些钙不溶于水人体很难吸收.如果加点醋.形成醋酸钙.就能被人体吸收了，所以在吃含钙丰富的食物时加些醋.如糖醋排骨，糖醋鱼等，会有利于钙的吸收。
5.维生素D是钙吸收过程中不可或缺的角色.维生素D不可以促进小肠黏膜、肾脏等对钙的重新吸收.而且只有在维生素D的参与下，钙盐才可以有效地在骨骼中沉积、溶解。
6.钙片不适宜与含蛋自质高的食物同食.如海鲜、岌肉、牛肉.因为一些蛋白质会降低肠道内的酸度.蛋自质在消化过程中所释放的氨基酸与钙形成不容易被吸收的钙盐.影响钙的吸收.
　　7.在糖类中单糖、葡萄糖果糖、半乳枯等可以提高钙的吸收，激未类如雌激素、雄激素、生长激素等也能使钙的吸收率增加.
　　8.运动也可以促进钙的吸收.适当地增加室外锻炼硒晒太阳，对钙的吸收是很有利的.
　　日常饮食中含钙的食品很多.动物性食品及奶制品不但含钙高，而且质量好，吸收率高，其次要数贝壳类、鱼、虾排骨、猪蹄骨头汤、鸡蛋黄等.植物性食品中黄豆及豆制品、赤小豆、照豆、海带、紫菜、油菜、芹菜及其他绿叶菜、芝麻酱含钙也是比较丰富的。水果中富含钙的有柿子、山植、红枣橄植和各种干果。