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　　怎样培养宝宝自己用匙吃饭

　　小儿的运动发育有其规律性，从抬头、坐、爬、行走，发展到精细动作（握及捏弄动作)和眼手动作的协调。
　　小儿一般5个月时就能用手抓物品并往嘴里放，10个多月时吃饭就想拿匙，并会拨弄食物，巧个月时就会用匙取食物，这些动作的发展是逐渐变为精细并协调的。从小儿生活能力的培养及运动发育的角度来看，一般从l岁半后就要开始培养小儿自己用匙吃饭。家长们应该怎样来培养呢?

　　首先要为小儿选择合适的餐具，并准备就餐时用的围嘴巾。
　　匙的大小、匙把的长短都应适合小儿使用，以匙能放入口中，匙把以小儿能握住并不过长为宜。开始时小儿可以和家人们一起共餐，小儿具有很强的模仿能力，当他置身在就餐的环境中时，就会很自然地学着周围人们的样子来吃饭。初他可能在匙中装不满食物，或在匙子未到达口部时掉落下来，弄到桌上、地上、身上，这时家长们不应因此而中止小儿自己用匙吃饭，而应让小儿坚持下去。这样天天练习，用不了多长时间，小儿就会对匙子使用自如，掉落食物的现象逐渐减少，并能很准确地将食物放到口中。

　　在培养小儿用匙吃饭的过程中，家长们首先应注意的就是天天要让小儿练习，不能因为怕孩子吃不饱、饭菜放凉了以及怕弄脏了孩子的衣物等原因而停止。刚开始时小儿肯定会因自己用匙吃而吃得慢，吃不饱。这时，家长可以先盛很少的饭菜让小儿学粉练习，练几分钟后家长再盛出热菜热饭喂小儿。

　　经过一段时间，小儿就会自己吃得越来越多，而家长喂得越来越少，到了2岁左右时就可以让小儿独立吃饭了。同时还要注意培养小儿饭前洗手、固定座位、不边吃边玩等良好的饮食习惯。家长万万不可一切代劳，使小儿在这一时期失去学习基本生活本领的机会。

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生吃板栗的营养价值|孕妇可以吃板栗吗
　　板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗子、风栗，是我国的特产，素有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋 补品及补养的良药。
　　【营养成分】 　　板栗中含碳水化合物达40%之多(是马铃薯的2.4倍)，蛋白质10.7%，脂肪2.7%。鲜板栗不仅维生素B1. B2含量非常丰富，而且维生素C的含量比西红柿还多。 　　此外，板栗还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质。
　　【药用功效】 　　《本草纲目》中有“栗能治肾虚，腰脚无力，能通肾益气，厚胃肠”的记载，板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄茂、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“’肾之果”。 　　板栗可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的疗效。
　　【食用方法】栗子的食用方法很多，生熟皆可，还可以烹调多种名菜。
　　【食用禁忌】 　　板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。脾胃虚弱、消化不良或患有风湿病的人不宜食用。孕妇能吃板栗吗？板栗养人，也好吃，但也容易引起腹胀，孕妇每次不可进食过多，因为生吃过多，会难 以消化，而熟食过多，会阻滞肠胃。吃了发霉的栗子会引起中毒，因此变质的栗子不宜食用。
　　【适用量】每次10个左右为宜(50克左右)。
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　　脂肪的生理功能有哪些 　　脂肪在人体营养中占重要地位.它含热量丰富.主要功能是提供热量，同时它也是细胞和人体组织的重要构成部分。人体内的脂肪主要有两大类。它们是组织脂肪和储存脂肪。组织脂肪存在于细胞膜内，主要成分是磷脂和胆固醇;储存脂肪主要存在于皮下、腹腔内网膜及肠系膜、肾脏周围及肌肉间隙也有少量。 　　既然脂肪广泛分布于人体内，那么它主要有哪些生理功能呢? 　　1.脂肪可以供热脂肪是人体的重要能源物质，人体中25%的能量是靠食物中的脂肪来供给的。1克脂肪氧化所释放出来的能量为9. 45千卡。如果人的能量消耗比摄人量多时，人体内所储存的脂肪就会燃烧，从而产生热能。人在空腹时，体内所需能量的50%以上都来自脂肪的氧化。 　　2.脂肪是构成组织细胞的基本单位其中的磷脂是构成血浆脂蛋白的主要成分。胆固醇也是细胞的基本成分之一，它也是构成血浆脂蛋白的成分，参与血浆中脂类的运输，它主要存在于细胞膜、细胞质、细胞核的结构中。 　　3.脂肪有保护器官、维持体温的功能储存于体内的脂肪，附着在人体的各器官和神经组织周围，从而使器官不会因为外界的震动和撞击受到伤害。皮下脂肪在保持体温方面表现突出，它能减缓体内温度向体外扩散，从而起到维持人体正常体温、御寒的作用。 　　4.脂肪可以调节人的生理机能在这一方面起作用的主要是脂肪中所含的亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸。必需脂肪酸参与生物膜中磷脂的合成，维持胆固醇的正常代谢，降低血胆固醇的水平，对维持机体正常生理功能具有重要的作用。此外，它还能够修复x射线对皮肤的损伤，保护皮肤，防止微细血管壁变脆弱，促进生长发育，促进乳汁分泌。 　　5.脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收脂溶性维生素指的是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，这些维生素不溶于水，只有溶于脂肪中它们才能被人体所吸收。因此，缺乏脂肪，也容易造成脂溶性维生素缺乏。
　　以上是广州南大培训小编整理的脂肪的生理功能有哪些的学习内容。

石花菜的营养价值及功效
　　石花菜的营养价值

　　石花菜含有蛋白质、多糖、微量元素和多种维生素等物质，对人体有较高的营养价值，对人体的生长、发育和维护正常生理功能，以及防治疾病都有极其重要的作用。

　　石花菜所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，其所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，因而对防治高脂血症、高血压有一定的作用。


　　石花菜的食疗功效

　　1.石花菜有抗病毒、防脑膜炎的作用

　　据现代药理研究发现，从石花菜中提制的琼胶是多糖体的聚合物，有抗病毒作用，琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体对脑膜炎病毒有抑制作用。

　　因而，青少年常食石花菜对预防脑膜炎有一定的作用。

　　2.石花菜是降血脂、降血压的良药

　　据现代药理研究发现，石花菜所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，能明显减少血液中胆固醇和三酰甘油的含量，降低血脂在心脏、血管上的积存，具有良好的降脂功能;其所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用。

　　因而，高脂血症、高血压、肥胖症、冠心病、动脉硬化等患者经常食用石花菜对预防和治疗相关疾病有一定的康复作用。

　　据新研究结果报道，石花菜中的多糖成分确实能用来治疗肥胖症、糖尿病、动脉硬化和其他心血管疾病。

　　3.石花菜是治便秘、防肠癌的“灵丹”

　　据现代药理研究发现，石花菜所富含的琼胶体能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，并能刺激结肠的蠕动，引起便意，具有治疗便秘的特效;同时，也能减少粪便中致癌物质与肠黏膜接触的时间，起到预防肠道肿瘤的作用。

　　因而，便秘和中老年人经常食用石花菜即可保持大便畅通，起到预防直肠癌的作用。

　　据日本科学家新研究结果表明，石花菜中提取的岩藻多糖可用于治疗肠癌和消除胆结石。 资料整理：深圳百康营养师培训学校更多关注：深圳营养师培训课程
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