上海营养师资格证培训哪个机构好

　　学龄儿童体格发育的特点
　　广州名坤教育小编认为小学生年龄一般为6^-12岁，他们的体格正处在迅速生长发育阶段。小学生时期也可以叫做童年期，童年期有其特殊的体格发育特点。
　　一、运动系统 　　童年期骨骼比较柔软，软骨较多，骨较短细，骨化没有完成。骨的弹性大而硬度较小，不易骨折而易变形。随着年龄增长，骨内的无机物(主要是钙质)不断增加，坚硬度也逐渐加大。 　　童年期的肌肉发育尚未完全，肌肉较成人柔软，肌纤维较细，肌键宽而短。肌肉中所含水分较成人多，蛋白质、脂肪、糖类及无机物质较成人少，能量储备较差。 　　年龄越小，这个特点越明显。
　　二、呼吸系统 　　童年期呼吸器官的基本特点是组织娇嫩，呼吸道的黏膜容易损伤。在童年期常见疾病中，呼吸系统感染发生率较高。
　　三、消化系统 　　人在生长发育期间，有两组牙齿发生。第一组是乳牙，第二组是恒牙。在后一个恒牙钙化完成以前，人的健康都可能对牙齿钙化有影响。因此，必须注意钙的供应和吸收情况，以确保牙齿的健康成长。 　　童年期食管比成人显著短而窄，黏膜细嫩，管壁较薄，管壁弹力组织发育较差，容易受到损伤。胃腺所分泌的消化液酸度低，消化酶含量比成人少，消化功能尚未成熟。儿童肠道肌肉组织和弹力纤维还没有发育完善，但黏膜发育较好，有丰富的血管网和淋巴管网，因而容易把消化液分解了的营养物质吸收到血管和淋巴管里去。 　　涎腺于出生时形成，分泌唾液淀粉酶及大量黏液素，其分泌量随年龄增长而增加。儿童肝脏有大量血管，由于肝细胞分化不全，组织软弱，所以肝脏很容易充血，对感染抵抗力较弱。
　　四、泌尿系统 　　儿童肾小球滤过率、肾小管排泄及再吸收功能较差，对尿的浓缩及稀释功能较成人弱。膀胱粘膜柔弱，肌肉层及弹力组织不够发达，有时能不自觉地排尿，常患“夜尿症”。这往往与吃了刺激性食物或大量饮入液体有关。
　　五、循环系统 　　儿童血液内含水分及浆液较多，盐类较贫乏。造血器官骨髓及骨髓外造血器官淋巴结、脾、肝等新生能力很强，能很快地生成新细胞，以补充死亡细胞。但是，这些器官的功能很不稳定。当儿童有感染或营养不良时，就可能引起贫血或肝、脾大。 　　因为儿童新陈代谢旺盛，心脏发育还不够完全，只有增加心搏频率才能适应组织的需要，故年龄越小心跳越快。
　　六、神经系统 　　神经系统是生命活动的主要调节系统。在各系统中处于支配地位，起着主导作用。由于大脑的发育，抑制能力和分析综合能力加强，儿童的行为逐渐变得更有自主意识。
　　七、内分泌系统 　　内分泌系统由许多内分泌腺、内分泌组织和内分泌细胞所组成。内分泌腺分泌数量极少但功能强大的物质，叫做激素。激素直接进入血管、淋巴管内，然后由血液运送到全身。激素对儿童机体的新陈代谢、生长发育和机体免疫力均起很大作用。人体主要的内分泌腺有垂体、肾上腺、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、松果体、胰岛和性腺等。
　　八、免度系统 　　机体具有免疫功能，免疫功能是由免疫系统实现的。免疫系统包括3个部分，即免疫器官、免疫细胞和免疫分子。 　　免疫器官包括胸腺、骨髓、脾、淋巴结及其他淋巴组织(扁桃体、肠集合淋巴结、阑尾)。 　　免疫细胞是指受抗原物质刺激后能发生免疫反应，也就是具有免疫潜能的细胞，主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞两类。 　　免疫分子主要是免疫球蛋白、补体等，在体液免疫中发挥着重要作用。

深圳培训机构:虾类的营养价值及功效
　　虾类的营养价值

　　虾营养丰富，一般每100克鲜虾中含蛋白质16.4克、脂肪2.4克、维生素A48毫克、核黄素0.03毫克、维生素E5.33毫克、钙146毫克、磷150毫克、钾329毫克、镁60毫克、铁4毫克、锌2.24毫克、硒29.65微克、锰0.27毫克等。

　　海虾的蛋白质含量比河虾高，而脂肪含量则河虾比海虾高。深圳培训机构老师提示：虾皮的营养成分高，每100克虾皮中含蛋白质高达39.3克、钙2000毫克、磷1005毫克、铁5.6毫克，故虾皮是青少年生长发育及孕妇的理想营养食品。

　　虾中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有助于预防冠心病、心肌梗死、高血压等。

　　虾中富含钙、磷等物质，是骨骼的主要成分，也是健全骨骼、健美体型和坚固牙齿的物质基础，青少年常食有助于人体的生长发育，也适合腿脚软弱无力及中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

　　虾中含有丰富的微量元素硒，硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖类代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。有机硒能洁除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化，能有效地抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。深圳培训机构老师提示：血液中硒水平的高低与癌症的发生息息相关，食物中经常补充硒对癌症有一定的预防作用。

　　虾类的营养食疗功效

　　1.虾类是增强免疫力、抗疲劳、抗衰老的佳品

　　现代药理研究发现，虾肉的提取物可使淋巴中蛋白浓度升高，凝固性下降，胸导管淋巴流量显著增加，血浆中有三磷酸腺苷类((ATP)出现，具有增强人体免疫能力的作用。

　　荷兰科学家研究发现，活虾是蓝黑色，熟虾变为红色。这是虾的甲壳蛋白中含有一种虾青素，当虾被煮熟后，虾青素分子就从甲壳蛋白中释放出来。

　　深圳培训机构老师提示：虾体内的虾青素是一种天然的类胡萝卜素，也是一种超强的抗氧化剂，可有效清除肌细胞中因运动产生的自由基，强化需氧代谢，有效缓解增强组织细胞增殖和分化，可有效缓解人体器官的衰老，具有显著的抗疲劳、抗衰老作用。

　　日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”，对调整人体生物节律，保持身休健康大有帮助。

　　目前，国外有关专家还对虾青素的抗氧化、抗高血压、抗炎症、抗癌、抗辐射和增强免疫等药理作用进行了广泛研究。由此可见，虾类是增强免疫力、抗疲劳、抗衰老的佳品，常食有利于人体的健康。

　　2.虾皮是补钙、预防骨质疏松症比较好的食品

　　虾皮含钙量很高，每100克高达2000毫克，钙是健全骨骼、健美体型和坚固牙齿的物质基础，保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着至关重要的作用。深圳培训机构老师提示：老年骨质疏松、骨质增生与钙的流失有关。

　　美国科学家认为，从食物中摄入含钙量高的饮食，比单纯服钙片要理想得多。虾皮是补钙比较好的食品之一，从天然食品中获取足量钙，更有利于人体的吸收，促进骨代谢和骨骼形成，可有效防治骨质疏松症。

　　因而，虾皮是补钙、预防骨质疏松症比较好的食品。但是，食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含蛋白质、草酸、磷酸盐丰富的食物，以免影响钙的吸收。

　　3.虾类可补肾兴阳，是治疗遗精、阳疾、旱泄不育的康复良药我国历代医学家把虾视为补肾兴阳的良药，对治疗肾虚遗精、阳痰、早泄、男性不育等，可获得较好的效果。我国民间常用虾仁炒韭菜，治疗肾阳不足、阳痰和四肢无力等。

　　据现代药理研究发现，虾中富含微量元素锌，锌是人体重要的微量元素之一，人体缺乏锌会影响生长发育，尤其会阻碍性器官的发育。深圳培训机构老师提示：精液中含有许多锌，如性生活频繁也必然会导致锌的缺乏，常食虾类可以补充锌的不足，刺激性器官的发育，增强性功能。

　　由此可见，虾类可补肾兴阳，是治疗遗精、阳痿、早泄不育的康复良药，肾虚阳痿、早泄、性欲减退等患者常食对身体保健有良好的进补作用。