第一名：鲑鱼(大马哈鱼) 鲑鱼含有丰富的w-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素b-12和铁离子。其中，“w-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“w-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。” 素食主义者怎么办呢?每日食用1-2汤匙富含w-3脂肪酸的亚麻子也可以由同样的效果。

　　第二名：深绿色蔬菜 菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素a和维生素c的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。 深绿色蔬菜还能提供铁和钙。

　　第三名：豆类对头发真的有用吗? 答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。 布兰德，美国营养协会的另外一位发言人建议每周食用3-4杯扁豆。

　　第四名：坚果 巴西坚果是硒的最好天然来源之一，硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。 核桃含有α脂肪酸，是w-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。

　　第五名：家禽类 鸡肉，包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。 缺乏足够的蛋白质，或者是摄入低质量的蛋白质，会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。 家禽类还能提供铁，而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质，能够被机体有效的吸收利用。

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