树莓提拉米苏的制作

机构:杭州酷德教育 时间:2016-01-27 点击:720

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  爽快消夏,提拉米苏炸弹冰砖蛋糕

  8寸可可海绵蛋糕配料:

  蛋白4个、砂糖120g、蛋黄6个、低粉110g、牛奶67g、黄油40g、可可粉20g、百利酒1小勺

  做法参照日式海绵的做法。这里用了6个蛋黄,加大了蛋黄的量,蛋糕温润多了,口感非常好。这是我在蛋黄多的情况下,一次偶然的尝试发现的,所以这里推荐一下。

  烤箱预热165度,烤50分钟。

  提拉米苏冰砖

  配料:马斯卡彭奶酪250g、淡奶300g、淡奶油200g、糖50~70g

  装饰:樱桃碎少许、巧克力酱少许

  提拉米苏炸弹冰砖蛋糕的图文做法

  1、将马斯卡彭奶酪加入到淡奶中,搅拌均匀。

提拉米苏炸弹冰砖蛋糕步骤1

  2、将淡奶油加糖打至6分发。

提拉米苏炸弹冰砖蛋糕步骤2

  3、将2与1混合,搅拌均匀。

提拉米苏炸弹冰砖蛋糕步骤3

  4、放入垫保鲜膜的碗里。冰箱里冷冻过夜。

提拉米苏炸弹冰砖蛋糕步骤4

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