豉汁龙椒 是在一个家常菜饭馆吃的，当时是看到这个菜名很是有味道就点了，端上来就是一盘很简单的翠绿色的辣椒圈。吃了才知道有淡淡的豉汁味道吗，就和老板娘瞎聊(这是我一贯的做法)，想知道这道菜到底加了豆豉没有，老板娘很爽口快地说出是用蒸鱼豉油炒出来的，为了给这个菜起个好名字，就用豉汁龙椒，价格便宜，味道超好很开胃，来这儿的食客基本就是来吃午餐的，一般就是搭配米饭吃的，点的人很多。

　　青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇

　　零厨艺也能做出的超级下饭菜——豉汁龙椒

　　主料：尖椒

　　辅料：植物油、盐、蒸鱼豉油

　　豉汁龙椒的做法

　　1、把尖椒洗净去籽，切圈

　　2、热锅凉油，油热8成下龙椒翻炒变软，加盐翻炒均匀，加蒸鱼豉油翻炒均匀即可

　　不吃太辣的，可以用柿子椒做

　　加盐不嫩太多，因为蒸鱼豉油有咸味

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