健康管理师考试正在备考中，为了帮助大家有针对性的学习，整理健康管理师(三级)《基础知识》易考知识点，以章节的形式进行罗列，请参考学习：

　　第七章 营养与食品安全

　　第四节 食品安全

　　易考点9：食物中毒

　　食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

　　食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫病);也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征(如致癌、致畸、致突变)的疾病。

　　食物中毒的分类

　　1.细菌性食物中毒：食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒，发病率通常较高，但病死率较低;发病有明显的季节性，引起中毒的主要食品：肉及肉制品、禽、鱼、乳、蛋类，其病原体：沙门菌属、变形杆、菌葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌其他细菌或细菌毒素等。

　　2.真菌及其毒素食物中毒：食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒，发病率较高，死亡率也较高，有季节性、区域性。如：霉变甘庶中毒常见于初春的北方，赤霉病麦中毒常发生于5-7月，见于长江中下游地区。

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2020年健康管理师报名材料如下： 注：以下资料为各省大概资料，具体资料请以各省要求为准。 (一) 卫生计生行业职业技能鉴定个人申请表; (二) 考生身份证正反面、学历和专业证明、所在单位工作 年限证明等材料的原件照片或扫描件; (三) 近期2寸电子照片一张，要求必须以身份证号命名， 格式为JPG或JPEG,大小为15-40kb; (四) 卫生计生行业职业技能鉴定报名汇总表。 机构报名需提交所有考生报名材料(一)至(四)电子版， 按以下要求分类打包发送至指定邮箱，邮件主题请填写为“机构名称+健康管理师”： 1. 报名材料(一)和(二)，个人鉴定申请表和相关证明材 料(每个考生单独一个文件夹，以考生姓名命名); 2. 报名材料(三)，所有考生电子照片; 3. 报名材料(四)，鉴定报名汇总表(EXCEL表)。

　　健康管理师备考模式已开启，各位在复习的同时也不要忘了配合习题多加练习，整理了三级健康管理师考试每日一练（4.16），希望能助各位一臂之力！

　　1、运动疗法是糖尿病的基础疗法，下列哪种运动不适合糖尿病患者( )

　　A、有氧运动 B、餐后运动 C、力量型运动 D、空腹运动

　　2.青春期要保证充足的睡眠，小学生每天应睡足：( )

　　A、7小时 B、8小时 C、9小时 D、10小时

　　3、下列哪类人群不属于艾滋病病毒感染的高危人群( )

　　A、同性恋者 B、性乱交者 C、静脉吸毒者 D、医护人员

　　4、在过去的几年里我国已取得了举世瞩目的卫生成就，其中，三级医疗卫生保健网发挥了重要作用。其设立的三级机构是( )

　　A、省、市、县 B、市、县、乡 C、中央、省、市 D、县、乡、村

　　5、某男，58岁，糖尿病病人，妻子建议他注意合理饮食，进行规律锻炼，以防冠心病发生，这属于( )

A、一级预防 B、二级预防 C、三级预防 D、原生预防

　　6、下列不是艾滋病传播途径的是( )

　　A、血液传播 B、呼吸道传播 C、性传播 D、母婴传播

　　7、原发性肝癌的理想的筛查方案为( )

　　A、触诊 B、AFP

　　C、超声显像

　　D、AFP和超声显像

　　8、肠道传染病是由于( )引起的

A、别人与你接触传染 B、遗传

　　C、吃了不清洁的食物 D、以上均正确

　　9、循证医学的核心思想，下列哪项不妥当( )

　　A、遵循证据的临床医学 B、临床决策的科学化 C、任何医疗干预都应建立在当前研究的最佳证据上 D、只能根据文献上的证据进行相关治疗

　　10、下列哪种方法是预防乙型肝炎最有效的手段( )

　　A、接种乙肝疫苗 B、服用药物 C、勤洗手 D、以上均不正确

　　参考答案：

　　DDDDABDCDA