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　　“三级健康管理师常考知识点：保健食品的功能原理”相信这是很多三级健康管理师考生朋友想要知道的事情，为此，整理内容如下，希望可以帮到您！

　　保健食品除应具有营养功能和感官享受功能外，还必须具有特殊的保健功能，即生理调节功能。保健食品应该由食品原料或其他符合国家规定的原料组方，可能含有人体需要的营养素，但又与普通食品不同，强调对人体生理功能的调节作用，不一定要求营养的全面和平衡。

　　保健食品最显著的特点是具有特定的人体功能调节作用。通过机体调节，充分调动人体自身的免疫功能，增强机体活力，达到强身健体、预防疾病的目的。其功能性与药品的治疗功能不同，绝不能当成治疗药物。《保健食品管理办法》明确规定保健食品不得宣传疗效，也不得扩大宣传经过审查批准的功能以外的其他功能。

　　目前，中国食品药品管理局（SFDA）受理的保健食品大致可归为以下几类：

　　①增强生理功能的保健食品。由于生活特点、工作性质和特殊环境的需要，人们要求增强某一方面的生理功能，以更大限度地提高工作效率或减轻机体损伤。具有增强免疫、辅助改善记忆、抗氧化、缓解体力疲劳、改善睡眠、调节肠道菌群、促进消化等功用的保健食品即属此类。

　　②预防慢性疾病的保健食品。鉴于高血压病、冠心病、脑卒中、糖尿病、骨质疏松、肥胖等许多慢性病的发生发展与不合理饮食密切相关，因此开发了具有辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、减肥、增加骨密度等功用的保健食品。

　　③增强机体对外界有害因素抵抗力的保健食品。针对目前全球环境污染的状况，人们开发了促进排铅、抗辐射等许多能够增强对外界有害因素抵抗力的保健食品。

　　④补充微量营养素（微量元素和矿物元素）的保健食品，即营养补充剂。

　　另外，保健食品必须通过功效成分的定性与定量分析以及动物或人群功能实验，证实确实含有有效成分并具有显著、稳定的调节人体机能的作用。其功能实验必须由国家有关部门认定的有资格的保健食品功能学评价单位完成。

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　　第四章 常见慢性病

　　第四节 2型糖尿病

　　易考点10：2型糖尿病危险因素

　　1.遗传因素：2型糖尿病有很强的家族聚集性，亲属中的患病率比非糖尿病亲属高4-8倍。中国人2型糖尿病的遗传度一般高于60%，而1.2型的遗传是各自独立的，2型糖尿病具有更强的遗传倾向。

　　2.肥胖(或超重)：肥胖是2型糖尿病最重要的危险因素之一，体质指数(BMI)均与发生2型糖尿病的危险性呈正相关关系。

　　3.体力活动不足：活动少的人与爱活动的人相比，2型糖尿病的患病率增加2-6倍。

　　4.膳食因素：高能量饮食是明确的2型糖尿病的重要膳食危险因素，缺乏纤维素的膳食也可能与发生2型糖尿病有关。

　　5.早期营养：低体重新生儿较高体重新生儿在成长期更容易发生糖尿病，母亲营养不良或胎盘功能不良可以阻碍胎儿胰腺β细胞的发育。

　　6.糖耐量损害：血糖水平介于正常人和糖尿病之间的一种中间状态人群，糖尿病患病率一般也高。

　　如空腹血糖6.1≤--<7.0(不含7.0)mmol/L，餐后2小时血糖7.8≤--<11.1mmol/L，就算糖耐量受损，不算糖尿病。

　　7.胰岛素抵抗(IR)：指机体对一定量的胰岛素的生物学反应低于预期正常水平的一种现象，常伴有高胰岛素血症。是2型糖尿病高危人群的重要特征之一。

　　8.高血压及其他易患因素：高血压患者发展为糖尿病的危险比正常血压者高。其他如文化程度、社会心理因素、出生及1岁时低体重、服药史、心血管疾病史也可能是2型糖尿病的易患因素。

　　影响健康因素：环境因素(社会经济、物质环境)、行为与生活方式因素(四大行为危险因素：吸烟、过量饮酒、缺乏身体活动和不合理饮食)、生物遗传因素、卫生服务。

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