成都营养师培训机构哪个好

机构:优路教育 时间:2020-09-28 点击:570
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柿子的营养价值|柿饼上的白霜能吃吗

  柿子的营养价值|柿饼上的白霜能吃吗
  柿子,甜腻可口,营养丰富,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康很有益。
  【营养成分】柿子含糖量较高,还含有碳水化合物、单宁、柿胶粉、蛋白质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等多种营养成分。另外,柿子的磷、铁、锌、铜、钙、碘等微量元素的含量也很高。
  【药用功效】   柿子有预防心脏血管硬化的功效,青柿汁可治高血压。   柿子中含碘丰富,对预防缺碘引起的地方性甲状腺肿大有帮助。   柿子铺在石板房上,日晒夜露,久而久之,会长出一层白霜,即柿霜。柿霜可治痢疾。
  另外,柿饼有涩肠、润肺、止血、和胃的功效,也是医治小儿痢疾的良药,堪称有益心脏健康的水果王。   柿蒂煎服可治呢逆,与冰糖煎服可治妊娠呕吐。
  【食用方法】生食,或者加工成柿饼、柿糕。经过晾晒而成的柿饼,切碎后可以和米熬粥,和米粉制饼糕等。
  【食用宜忌】柿子宜在饭后吃,不宜空腹吃。   食柿子应尽量少食柿皮,而柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。柿子在基本成熟的时候,把外层的皮削下,晾段时间它自身的糖份就会出现在柿子表面称为白霜,是可以食用的,白霜越多证明柿饼越好。 但是如果不是正宗的柿饼,有可能表面加了其它东西,还有些不法商贩会用硫磺熏制。好的柿饼非常甜,没有涩的口感,富含矿物质、铁等人体所需元素,但特别注意不可和螃蟹及甲鱼同食!
  患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿子;柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用;病后的体弱者,产后的妇女,以及风寒外感的患者忌食。
  【适用量】每天食用量比较好约100克左右(中等大小1个)。


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柠檬的营养价值及功效

柠檬的营养价值及功效
  柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等,果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因其味极酸,肝虚孕妇喜食,故称“益母果”或“益母子”。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸, 故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
  【营养成分】   柠檬的果皮有种芳香气息,果汁酸而提神,适合压制饮料,营养价值很高。   柠檬富含柠檬酸,维生素C, B, P, H,钙,铁,钾和钠等多种人体所需的营养元素和矿物质。
  【食用方法】   柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。因此常用来作为这些菜肴的配菜。   柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。在西方人日常生活中,柠檬经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
  【药用功效】   1.食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。   2.吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗塞。   3.柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,并具有止血功效。   预防和治疗高血压和心肌梗塞。   3.柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,并具有止血功效。   4.柠檬可以防止动脉血管硬化和血栓的形成,抑制亚硝酸盐的生成,具有抗癌作用。   5.长期食用柠檬不但可以开胃防暑,对治疗腹泻、预防流感也有很好的效果;还能够治疗坏血病和高血压,降低血脂,减少冠心病的发生率。
  【食用宜忌】   柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。   患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。
  【适用量】每次1/6个(1-2瓣)。
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