上海恒味餐饮培训学校：上海生煎包培训哪家机构好-生煎包培训

上海生煎包

上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。

生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。

上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

【培训对象】：想开生煎包店、汤包馆、早餐店、想提高技术行业从业人员。

【培训目标】：让每一位学员熟悉生煎包基础知识和文化，传授小杨生煎生煎包独家秘制馅料的配方、生煎皮的制作，生煎保存和煎的技巧;生煎包食材选购要点、原料的辨别和特性，并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任生煎包师傅的工作和独立开店的能力。

【培训方式】：实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到生煎包熬皮冻的制作、配料的制作、肉馅的制作、独立生煎包的煎制、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。

【培训考核】：培训结束后，学员以能够亲手独立制作生煎包，并在我公司直营店上架销售，方可通过考核。

【郑重承诺】：毫无保留传授生煎包配方、皮冻和肉馅的配方以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利

上海恒味小吃培训隶属于上海恒味餐饮管理有限公司(注册号：13000000201601060504)是一家集上海餐饮美食培训,上海小吃培训，特色小吃培训，品种有：生煎包培训，面点培训，卤菜培训，烧烤培训，麻辣烫培训，奶茶培训，早点培训，早餐培训，油条培训等各种小吃培训为一体的专业餐饮创业服务中心,也是目前小吃培训行业里最具实力的一家,被上海市劳动局设为上海定点餐饮培训中心，上海市恒味餐饮管理有限公司以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任.“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广.本校具有小吃品种最全、最具特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单校长和几位大师多年的努力独创了无碱矾香酥大油条,恒味秘制特色冒菜,和恒味特色小吃香酥馅饼等培训项目,我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验，为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。上海恒味餐饮管理有限公司的这些特色项目即可开固定店亦可流动经营,最底只须300元,即可实现创业做老板的梦想,上海恒味餐饮管理有限公司是您创业的首选.

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