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广东西点烘焙培训班十大排名

机构:熳点西点时间:2023-10-11 10:47:44 点击:13

去学校学习西点烘焙技术,是系统的讲课过程。大家从烘焙新手,到毕业变成一名合格的技术工人的过程。找对老师,找对合适自身的学习方式,是十分关键的。因此说成十分有效的一种学习专业技能的方式。为了方便大家选择,小编整理了广东西点烘焙培训班十大排名?详情如下:

1、新纪元烹饪技工学校

2、新东方烹饪学校

3、熳点教育

4、欧米奇西点培训学校

5、新梦想职业技术学校

6、美思烘焙学校

7、食为先

8、正宇咖啡

9、王森学校

10、刘清西点

以上这10家机构在西点烘焙技术培训方面比较专业,大家就可以放心选择。如果大家还很纠结,小编接下来重点为大家介绍熳点教育。

西点

各类小饼干的做法

一、燕麦粗纤芝麻饼干:

【材料】即食燕麦片100克,蛋糕粉或低筋面粉60克,熟黑芝麻6克,熟白芝麻6克,椰蓉20克,细砂糖20克,盐1克,玉米油50克,清水38克左右。

1、将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。

2、倒入玉米油后用手抓匀。

3、再倒入水,抓匀一下,可以抓成团即可,不要太湿。

4、分成12个,捏成圆形再用手掌将圆形压扁,压成大约2mm的厚度。

5、放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。

二、核桃酥:

【材料】低筋面粉100克,核桃碎35克,玉米油50克,小苏打1/3茶匙,盐0.5克,糖粉40克,鸡蛋液20克,炒熟黑芝麻2克。

1、玉米油、糖和盐拌均匀,拌至糖溶解。

2、倒入鸡蛋液拌匀。

3、倒入面粉、苏打粉和核桃碎,拌成团。

4、分成16份,搓圆,然后用手掌将小圆球压扁。表面刷上蛋液,粘上黑芝麻。

5、放入已经预热到175度的烤箱中下层,烘烤15-18分钟。

三、营养芝麻苏打饼干:

【材料】黑米蛋糕粉150克,牛奶60克,玉米油30克,酵母3克,苏打粉1/4茶匙,细砂糖12克,盐1克,炒熟黑白芝麻各6克。

1、牛奶加温到30几度,倒入酵母和糖,拌至溶解。

2、面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里拌匀,倒入玉米油和牛奶酵母液,用刮刀将它们压拌成团。

3、倒入炒熟黑白芝麻,揉成面团,盖上保鲜膜,在室温下静置30分钟。

4、用擀成棍将面团擀成薄面片,可以垫张保鲜膜更易操作。

5、用切面刀将面片切成5*5厘米的方块,边角料可以继续揉合在一起,擀开,此分量大约可以做20几块饼干。

6、将饼干胚移至烤盘上,用叉子或者牙签戳出小孔,防止饼干在烘烤中变形。

7、放入已经预热好160度的烤箱中下层,烘烤13-15分钟。

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