教你自制樱花果冻

　　樱花果冻可以算是入门中的入门甜点，几乎没有难度。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子让人忍不住想要咬一口，带给小伙伴们吃，既好看又有面子。

　　下面我们就来准备一下原材料吧。

　　材料 (4個分)：

　　ゼラチン：2g

　　水(ゼラチン用)：大さじ1

　　桜の塩漬け：5枚

　　砂糖：大さじ1と1/2

　　食紅(赤)：ほんの少し

　　水：120cc

　　材料(四人份)：

　　明胶2克

　　水(用来调制明胶)：一大勺

　　盐渍樱花：5片

　　砂糖：一勺半

　　食用红色素：少许

　　水：120毫升

　　ステップ1：

　　桜の塩漬けの桜を取り出し、水に漬けて塩気を取る。水の中にゼラチンを入れて10分おく。

　　步骤一：

　　拿出盐渍樱花花瓣，在水中浸泡以去除咸味。将明胶加入一大勺水中，静置10分钟。

　　ステップ2：

　　砂糖と水を入れ(120ml)レンジ500wで1分20秒加熱する。塩気を抜いた桜を手で割いて、食紅と一緒に入れて混ぜる。

　　步骤二：

　　在碗里加入水(120毫升)和砂糖，在微波炉中用500瓦的档位加热一分二十秒。把去除盐分的樱花花瓣用手揉碎，和食用红色素一起加入碗里并搅拌。

　　ステップ3：

　　ゼラチンを入れて、ゆっくり溶かす。冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。(1時間～)

　　步骤三：

　　加入明胶，缓慢地搅拌至溶解，放到冰箱里冷却直至成型。(需要放置一小时以上)

　　在这里向大家提个醒，因为果冻很软所以请一定不要猛烈摇晃便当盒，选择大小适中的盒子来装果冻会比较好。接下来的时间就交给大家一边赏樱一边细细品味吧。

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