糕点用塑料包装袋在出产进程中易出现冲鼻异味，甚至迁移至糕点中，影响糕点质量安全。这种现象多因所运用的塑料包装袋在复合进程中稀释胶黏剂或油墨打印时引进的有机溶剂致使的，所以需及时选用气相色谱仪进行包装材料溶剂残留的查看。这篇文章介绍了蛋糕此类糕点塑料复合膜包装袋溶剂残留查看的必要性，并详细介绍了氢火焰气相色谱法的检验进程及设备构造，可为各行业客户供应有关包材清洁化学功用的技能参阅。

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检验意义：

糕点是大众日子中最为多见的食物，糕点的品种也较为繁复，按照制作技能分为烘烤类、油炸类、蒸煮类、熟粉类、月饼类等，这些技能出产出的糕点几乎天天都会出如今寻常百姓家，所以，糕点的质量安全疑问对大家身心健康的影响至关重要。糕点产品常常出现发霉、涨袋、不酥脆等蜕变现象，并且对于糕点出产公司来说，除常常遇见上述产品疑问外，还常面对糕点所运用的包装袋具有较大的异味，这种异味相似油漆或其他化学试剂的气味，严重者则会出现异味迁移至糕点中，致使糕点无法再食用。

对于糕点包装发作异味大多是因包材自身残留的化学溶剂，我国规矩干式复合法出产的塑料复合膜、袋的溶剂残留总量不得逾越5.0 mg/m2，其间苯类物质不得检出。所以“溶剂残留”是糕点包装的关键监测清洁化学功用监测目标之一。

糕点包装材料的原料品种一般分为塑料复合膜、镀铝复合膜、铝塑复合膜、纸塑复合膜这四种，其间塑料复合膜运用率较高，而镀铝复合膜与铝塑复合膜一般在具有高阻隔性需要时才被运用。糕点塑料复合膜包装袋多选用干式复合技能，即运用有机溶剂将胶黏剂稀释后涂布到一层薄膜上，经过烘箱枯燥，再与另一层薄膜热压贴构成复合薄膜的技能。它适用于各种基材薄膜，基材选择自由度高，可出产出各种优秀功用的复合膜。

但干式复合的塑料包装袋如果在后期制作进程中对残留的有机溶剂处理不当，例如枯燥温度、时间、风速等参数不合理，很简单出现残留溶剂超标，包装袋出现异味则进一步影响糕点质量。其他，塑料包装上的油墨在打印时也需要酮类等有机溶剂进行溶解后方可打印，然后相应的也会发作溶剂残留的疑问。因而，需要选用合理的气相色谱查看设备进行溶剂残留的检验。

查看办法：

包装材料溶剂残留量的查看均选用气相色谱法进行查看，运用色谱柱对在固定温度及时间内加热的包装材料所蒸腾的气体成分进行分别后，再选用氢火焰查看器进行各成分的色谱分析，一般为苯类、酮类、酯类、醇类这四大类中各种组分的含量查看。

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