蓝莓山药糕怎么做

　　无锡西点培训学校为您解答：

　　食材：山药两根、炼乳、蜂蜜、蓝莓果酱、盐

　　做法：

　　1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用用牙签扎一下，中间没硬芯就可以了。

　　2.将蒸好的山药放在大碗中，用捣蒜泥的捣子压成细腻的泥状，不要有结块。

　　3.在山药泥中加入少许盐和炼乳充分搅匀。

　　4.将山药泥放入事先准备好的装有裱花嘴的裱花袋中。

　　5.然后挤入盘中，最后，淋上调好的蓝莓酱即可。