黄金芝士欧包的制作方法
所需的食材:高筋面粉250g,黄金芝士粉10g,盐3g,酵母3g,水150g,蛋24g
黄金芝士欧包的制作方法:
黄金芝士欧包的做法步骤1
1.把所有材料放入准备好
黄金芝士欧包的做法步骤2
2.将面团搅拌至完全状态,每隔半小时,取出上下左右各折叠一次,团好放温暖处发酵2倍。
黄金芝士欧包的做法步骤3
3.同上一步方法一样将面团打进很多空气,放入发酵筐,7分发酵后,倒扣过来
黄金芝士欧包的做法步骤4
4.表面会自然开裂
黄金芝士欧包的做法步骤5
5.8.放入预热到250度的烤箱,面团放在下层的石板上,在上层的烤盘里加2杯开水,让烤箱充满蒸气烘焙20分钟。取出上层的烤盘,再继续烘焙20分钟左右,让面团上色完全
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