虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。所以如果真的很喜欢菠菜和虾一起吃的也可以。

　　凉拌菠菜虾仁：

　　主料：菠菜 300g 虾仁 200g

　　辅料：香油 适量 盐 适量 酱油 适量 芝麻 适量

　　做法一：1、去虾皮，洗净 ;洗净菠菜切段备用。

　　2、锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

　　3、把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。

　　菠菜炒虾仁：

　　材料：菠菜、虾仁、姜丝、香油、盐、鸡精少许

　　做法二：1、虾仁洗净，去虾线，用开水焯过。

　　切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。

　　菠菜熟时放入虾仁，再放味精、盐，即可装盘。

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